Tradycje kulinarne regionu tarnowskiego

Book

In basket

rate

Tradycje kulinarne regionu tarnowskiego / Paweł Piszczek ; zdjęcia Daniel Redish. - Tarnów : Starostwo Powiatowe, 2019. - 248 stron : ilustracje kolorowe ; 25 cm.

Author

Piszczek Paweł. Autor Redish Daniel. Fotografie

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Kuchnia regionalna Tarnów (woj. małopolskie ; okolice)

Genre/Form

Książka kucharska

Domain

Kulinaria

Przepisy znajdujące się w książce zebrane zostały podczas badań terenowych, spotkań z gospodyniami i gospodarzami, którzy wciąż pamiętają tradycyjne przepisy charakterystyczne dla naszego terenu i kultywują tradycyjny, rodzinny sposób gotowania, wykorzystując przy tym dostępne w gospodarstwach produkty. Historycznie patrząc, kuchnia Ziemii Tarnowskiej to kuchnia ludowa, prosta, ale prosta w najlepszym tego słowa znaczeniu - czyli smaczna, pachnąca, kolorowa i zdrowa. Kasze, nabiał, mąki, jaja, jarzyny, owoce grzyby, zioła, to podstawa tutejszej, tradycyjnej diety.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Skrzyszów - Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

Pogórska Wola - Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

Łękawica - Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

Szynwałd - Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

Notes:

Funding information note

Publikacja współfinansowana przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Małopolskiego na lata 2014-2020.